樽の味の漬物ブログ

ぬか床を管理していても

出張や旅行などで

どうしても一ヶ月ほどお手入れできない場合もあるかと思います。

そんな時におすすめなのが

冷凍です。

ぬか床を冷凍するのです。

大抵の方がびっくりされますが、

びっくりするほどうまくいきます。

冷凍されたぬか床は

一日かけて自然解凍させることで

冷凍する前とほぼ変わりなく使うことができます。

とっても便利な技ですので、一度お試しください＾＾


カンタンにぬか漬けができる「漬けもん屋のぬか床」はこちらです。