2014年10月03日
百貨店のお話
これは受け売りの話ですが、
最近の百貨店は商品を売る力がなくなってきているそうなんです。
というのも、
昔はベテランの店長がいて、
お客様と対面販売するときに、
この醤油はこれこれこうで、ここが優れているんだよ。とか、
この漬物はこれこれこんな理由で美味しいんだよ。とか
商品の内容を熟知した上で販売ができていたそうなんです。
その良さを伝えることができるのがスーパーとの大きな違いだったと思うのです。
ところが最近は若手バイヤーが多くなり、
おそらく探究心や勉強力も薄いのでしょう。
商品の魅力を十分に伝えることができないらしいのです。
まあ最近の百貨店の低迷ぶりを考えるとそうなのかもしれません。
それからあともう一点あります。
それと、百貨店では手書きのポップやいかにも素人が作ったようなポップは禁止なんです。
見栄えが悪くなるからということで禁止されています^^;
そういった柔軟性のなさも、低迷の原因の一つだと考えています。
最近の百貨店は商品を売る力がなくなってきているそうなんです。
というのも、
昔はベテランの店長がいて、
お客様と対面販売するときに、
この醤油はこれこれこうで、ここが優れているんだよ。とか、
この漬物はこれこれこんな理由で美味しいんだよ。とか
商品の内容を熟知した上で販売ができていたそうなんです。
その良さを伝えることができるのがスーパーとの大きな違いだったと思うのです。
ところが最近は若手バイヤーが多くなり、
おそらく探究心や勉強力も薄いのでしょう。
商品の魅力を十分に伝えることができないらしいのです。
まあ最近の百貨店の低迷ぶりを考えるとそうなのかもしれません。
それからあともう一点あります。
それと、百貨店では手書きのポップやいかにも素人が作ったようなポップは禁止なんです。
見栄えが悪くなるからということで禁止されています^^;
そういった柔軟性のなさも、低迷の原因の一つだと考えています。
Posted by 細田幸平 at 14:12│Comments(0)
│食の業界