樽の味の漬物ブログ

あの徳川家康が好んで食べていた漬物。


それは


奈良漬けです。


豊臣家と戦ったとされる大阪冬の陣にて


家康が茶臼山に陣取った時のことです。


奈良の糸屋宗仙という者から献上された奈良漬けを食した家康は、


その風味のよさに感激。


戦の後も江戸に戻ってからもその味が忘れられず、


ついには宗仙を奈良から江戸に呼び寄せ、


奈良漬けつくりの幕府御用商人にさせたということです。


たくあん和尚のお話にしてもそうですが、


漬物というものは歴史上の人物とも深い関係を生み出すほどの至高の逸品だったことが伺えますね＾＾

昔ながらのお漬物あります。