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プロフィール
細田幸平
細田幸平
著者 樽の味研究員の細田です。
特技 漬けること
技術 広告宣伝
公式サイト樽の味

2013年01月24日

米ぬかにγ-オリザノール

米ぬかにγ-オリザノール

米糠にはγ-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。

これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、

血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。

一回目から美味しく漬かるぬか床はこちら！
http://www.tarunoaji.com/l_nukadoko2.html

タグ ：γ-オリザノールぬか床ぬか漬けポリフェノール抗酸化作用

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Posted by 細田幸平 at 19:45│Comments(0) │ぬか漬け・ぬか床
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