樽の味の漬物ブログ

キシリトールは


虫歯になりにくい糖類として


日本でも広く広まっており、チューインガムやお菓子に使用されています。



私の知人は


『キシリトールは虫歯菌を殺してくれるので虫歯にならない』


ということを言ってます。


いやいやいや、それはないです＾＾；



キシリトールはあくまで糖アルコールであり、


酸を発生させにくい甘味料であるということだけです。


なので他の甘味料であるマルチトールやエリスリトールでも


同様の効果があると言われています。



したがって虫歯菌を殺してくれるということや


虫歯菌に抵抗力があるというわけではなく


菌が糖分を分解したときにでる酸が発生しにくいというだけなのです。



それがあたかも対虫歯菌抵抗があるかのような宣伝がされ、


「キシリトール配合のお菓子で虫歯にならない！」


という感じの謳い文句の商品まで現れる始末。



キシリトールが配合されていても、そのお菓子の中に砂糖や果糖ぶどう糖が入っていたら


全くもって意味がありません＾＾；


皆様も世の中にある数多くの詭弁、もとい話術にだまされぬようお気をつけください。

昔ながらのたくあんあります。